漁師どっとnet

天高く、青い空、爽やかな潮風をうけながら、今年も来ていただきました。新潟のライダーの方々です。



　　

泊浜地区の契約会の皆さんと　秋田に行ってきました。


入道崎灯台


男鹿水族館



なまはげ伝承館

夏休みになりましたが、梅雨明けもまだみたいです。
それでも、海の恵みはしっかり夏メニューです。
　　

毎年恒例の「名足小学校海に親しむ会」での地引網漁大会。
地元漁師さんの協力のもと愉しみました。
　
毎年行うため、6年生などは慣れたもので網を引くタイミングなどを下級生に指示をしながら引いていました。
　

今年は近年にない大漁となりました。
　　

ひまわりの種を蒔きました。
　　
今年は地域の方々の協力をいただき、組織として取り組んでいます。
8月頃の開花を期待して。

昨年はこんな感じ
　　

あざら｣は気仙沼の郷土料理。
小さい頃気仙沼の親戚の家で食べたときは、衝撃だった。
とても食べれる物ではなかったのに、たまに食べたくなる不思議。

今回は、鱈のアラを炊き丁寧に骨をとりました。

南三陸町の入谷地区にある｢ひころの里｣で勉強会。
その中でのひとコマ、いろりがあり、おばあさんとの会話、
いろりの火をみると何か懐かしさがわいてくるのはなぜ。

　　

沖上げとは、低気圧が三陸沿岸を発達しながら北上したとき北東の海風が、湿った重い雪を降らせます。
海上ではうねりを伴い、大時化となります。

　　

先日の低気圧はまさに沖上げとなりましたが、幸い雪は少なかったのですが、収穫期がちかい若芽に多少被害があったようです。

これからの季節は｢鍋料理｣ということで、南三陸の海の幸で｢ブイヤベース｣をつくりました。

　

｢ホテルキャッスルプラザ多賀城｣の調理部長　平塚武慶氏を講師に、
町内の飲食関係者で試作しました。

食材は　鱸、ホウボウ、アイナメ、帆立、ムール貝等南三陸産にこだわりました。講師曰く｢これほど、新鮮な素材が用意できると料理が愉しくなる。羨ましい町です｣

今年ははやめに咲かせました。